气流噪音是由气流粒子或者粒子团的振动产生的，而流速反应的是流体整体运动，或者是微团的运动，所以声音可能会在流速变动较大的地方产生。流速变动较大的地方通常又是边界或者障碍影响较大的地方，所以速度变动大的地方会产生噪音。但是声音的强度或者说相对强度并不是和速度变化的强烈程度成正比。
另外，边界的影响是低速气流噪音形成的因素，同时也需要注意速度的方向。显然气流以锐角同步运动和钝角运动显然差别是很大的。
维护保养：1、使用环境应经常保持整洁，风机表面保持清洁，进、出风口不应有杂物，定期清除风机及管道内的灰尘等杂物。2、只能在风机完全正常情况下方可运转，同时要保证供电设施容量充足，电压稳定，严禁缺损运行，供电线路必须为线路，不应长期用临时线路供电。3、风机在运行过程中发现风机有异常声音、电机严重发热、外壳带电、开关跳闸、不能启动等现象，应立即停机检查。为了保证安全，不允许在风机运行中进行维修，检修后应进行试运转五分钟左右，个旧排烟风机，确认无异常现象再开机运转。4、根据使用环境条件下不定期对轴承补充或更换润滑脂（电机封闭轴承在使用寿命期内不必更换润滑油脂），为保证风机在运行过程中良好的润滑，排烟风机生产厂家，加油次数不少于1000小时/次封闭轴承和电机轴承，排烟风机哪家好，加油用zl-3锂基润滑油脂填充轴承内外圈的1/3；严禁缺油运转。5、风机应贮存在干燥的环境中，避免电机受潮。风机在露天存放时，应有防御措施。在贮存与搬运过程中应防止风机磕碰，以免风机受到损伤。
厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。厨房风机的种类离心风机：气流沿着风机叶轮直径方向运动。排烟风机轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。轴流风机较小，一般情况下在高温油烟气体要经过电机，容易损坏。厨房一般建议使用离心风机。离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。前向叶轮优点：（和后向叶轮比较）选用较低的转速（噪音低）、较小的直径就能获得较大的风量全压。前向叶轮缺点：效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。后向叶轮优点：效率较高、节能、便于清洗除垢。后向叶轮缺点：（和前向叶轮相比）要得到同等风量和全压所需转速较高（因而噪音大）、直径较大。
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